Jakarta
- Jika Anda masih ingat, beberapa tahun lalu ada iklan pembersih
lantai ber-tagline “belum 5 menit!”. Seorang wanita mengambil makanan
yang baru saja terjatuh di lantai, lalu memakannya. Apakah makanan
tersebut masih aman dikonsumsi?
Banyak
orang percaya bahwa kuman membutuhkan waktu untuk bisa mengontaminasi
makanan yang jatuh. Bagi orang Indonesia, setelah 5 menit mikroba
diyakini baru dapat menyebar sempurna. Namun di Amerika, hal ini
dikenal dengan istilah five-second rule. Makanya, jika makanan yang jatuh langsung diambil, makanan tersebut dianggap ‘belum kotor’.
Lantas,
apa yang sebenarnya terjadi? Lantai adalah sarangnya bakteri, virus,
dan jamur yang dapat menimbulkan penyakit. Kuman ini ada di permukaan
manapun, mulai dari toilet umum hingga lantai dapur yang Anda anggap
bersih. Penyakit yang ditimbulkan bisa macam-macam, mulai dari sakit
perut hingga anthrax, TBC, typhus, kusta, dan pes.
Selain itu, Robert L. Wolke dari Huffington Post
menjelaskan bahwa tak ada hubungan antara berapa lama makanan
bersentuhan dengan lantai dengan jumlah mikroorganisme patogen yang
dikandungnya.
Jurnalis
yang juga berprofesi sebagai ilmuwan tersebut mendasarkan asumsi ini
pada tayangan TV MythBusters dan beberapa penelitian. “Kuman menyerbu
makanan segera setelah makanan tersebut jatuh,” kata Robert.
Mengapa
orang-orang menganggap makanan yang jatuh aman dikonsumsi jika
langsung dipungut? Menurut Robert, hal ini dilakukan untuk menghindari
rasa bersalah karena telah membuang-buang makanan, sementara ada banyak
orang kelaparan di belahan dunia lain. “Selain itu, mereka memang
sangat menginginkan makanan tersebut,” tutur Robert.
Bagaimanapun
juga, ada 3 faktor penentu jumlah kuman dalam makanan yang jatuh,
yaitu seberapa kotor lantai, besar kontak permukaan, dan selengket apa
makanan tersebut. Sayangnya, biasanya kotoran akan langsung menempel
karena lembab atau berlemak.
Nah, apakah Anda masih mau mengonsumsi makanan yang sudah jatuh? Ups, belum 5 menit!
sumber:rudy-doank.blogspot.com
Gabung Halaman Facebook
Saya Info Menarik KKK
Blogger's
dengan Mengklik Tombol
SUKA di bawah ini
