(Foto: tumblr)
PENGGUNAAN daging babi pada bakso tengah marak di Jakarta. Sebagian warga Ibu Kota pun dibuat geger, dan mulai pasang aksi waspada.
Haniwar Syarif, Direktur Eksekutif Asosiasi Industri Pengolahan Daging Indonesia (National Meat Processor Association/NAMPA), mengatakan bahwa warga Jakarta tidak perlu khawatir karena masih banyak cara untuk mendapatkan bakso yang benar-benar dibuat dari daging sapi.
"Untuk mendapatkan bakso yang dibuat dari daging sapi cukup mudah, kok. Apalagi, zaman sekarang ini masyarakat Indonesia sudah sangat pintar, meskipun isu ini identik dengan Natal dan Tahun Baru," katanya ketika dihubungi Okezone.
Tanda peringatan pertama untuk konsumen mendapatkan bakso sapi murni, kata Haniwar, adalah dari harganya. Sebaiknya jangan mudah tergoda dengan harga bakso sapi yang murah, apalagi tak mudah menemukan perbedaan bakso sapi dengan bakso babi.
Haniwar menambahkan, konsumen sebaiknya membeli bakso dalam kemasan alias bukan curah yang sudah mencantumkan sertifikasi halal. "Di pasaran kan banyak bakso yang dijual dalam bentuk kemasan, pilih yang terdapat sertifikasi halal, minimal menghindarkan Anda dari isu daging babi pada bakso," lanjutnya.
Terakhir, menurutnya, menjadi kebiasaan sebagian konsumen untuk mengonsumsi bakso yang ditawarkan di pinggir jalan. Dia tidak serta-merta melarang Anda untuk melakukannya, tetapi ada baiknya lebih berhati-hati.
"Kalau terbiasa makan bakso di pinggir jalan, ada baiknya Anda membeli bakso di tempat langganan, yang sudah Anda percaya," ujarnya.
Sementara, mengenai perbedaan ciri bakso daging sapi dan daging sapi, keduanya ternyata sulit dibedakan. “Kalau sudah digiling, semua jenis daging susah dibedakan,” kata Chef Kong, Executive Chef Warung Yu Tien.
Chef Kong menambahkan, daging babi dipilih sebagai campuran bakso lantaran harganya lebih murah sehingga ongkos produksinya lebih rendah dibandingkan daging lainnya, seperti daging kambing atau daging unggas. Dia mencontohkan, penggunaan daging unggas harus dua kali lipat dari porsi daging sapi ketika dicampur pada satu adonan bakso.
Juga, alasan tekstur yang dihasilkan. “Daging unggas cenderung akan menghasilkan bakso yang lembek bila dijadikan campuran bakso bersama daging sapi,” tutupnya.
Haniwar Syarif, Direktur Eksekutif Asosiasi Industri Pengolahan Daging Indonesia (National Meat Processor Association/NAMPA), mengatakan bahwa warga Jakarta tidak perlu khawatir karena masih banyak cara untuk mendapatkan bakso yang benar-benar dibuat dari daging sapi.
"Untuk mendapatkan bakso yang dibuat dari daging sapi cukup mudah, kok. Apalagi, zaman sekarang ini masyarakat Indonesia sudah sangat pintar, meskipun isu ini identik dengan Natal dan Tahun Baru," katanya ketika dihubungi Okezone.
Tanda peringatan pertama untuk konsumen mendapatkan bakso sapi murni, kata Haniwar, adalah dari harganya. Sebaiknya jangan mudah tergoda dengan harga bakso sapi yang murah, apalagi tak mudah menemukan perbedaan bakso sapi dengan bakso babi.
Haniwar menambahkan, konsumen sebaiknya membeli bakso dalam kemasan alias bukan curah yang sudah mencantumkan sertifikasi halal. "Di pasaran kan banyak bakso yang dijual dalam bentuk kemasan, pilih yang terdapat sertifikasi halal, minimal menghindarkan Anda dari isu daging babi pada bakso," lanjutnya.
Terakhir, menurutnya, menjadi kebiasaan sebagian konsumen untuk mengonsumsi bakso yang ditawarkan di pinggir jalan. Dia tidak serta-merta melarang Anda untuk melakukannya, tetapi ada baiknya lebih berhati-hati.
"Kalau terbiasa makan bakso di pinggir jalan, ada baiknya Anda membeli bakso di tempat langganan, yang sudah Anda percaya," ujarnya.
Sementara, mengenai perbedaan ciri bakso daging sapi dan daging sapi, keduanya ternyata sulit dibedakan. “Kalau sudah digiling, semua jenis daging susah dibedakan,” kata Chef Kong, Executive Chef Warung Yu Tien.
Chef Kong menambahkan, daging babi dipilih sebagai campuran bakso lantaran harganya lebih murah sehingga ongkos produksinya lebih rendah dibandingkan daging lainnya, seperti daging kambing atau daging unggas. Dia mencontohkan, penggunaan daging unggas harus dua kali lipat dari porsi daging sapi ketika dicampur pada satu adonan bakso.
Juga, alasan tekstur yang dihasilkan. “Daging unggas cenderung akan menghasilkan bakso yang lembek bila dijadikan campuran bakso bersama daging sapi,” tutupnya.
http://artik3l-kesehatan.blogspot.com/2012/12/3-cara-mudah-menghindari-bakso-daging.html
BACA JUGA YANG INI :
Tips N Trik
- Inilah Nutrisi Yang Terkandung Pada Buah Jambu Air Dan Manfaatnya Bagi Kesehatan, Salah Satunya Untuk Kesuburan Pria
- Tips Makeup Untuk Si Kacamata,biar si doi tambah ngiler
- Fakta,Orang yang Tidur Larut Malam dan Bangun Siang Lebih Sukses Karirnya
- Sering Melamun Jadi Lebih Cerdas
- Cara Semut Selamat Dari Banjir Besar
- Cara memasak mie instant yang benar
- Tips agar kamera hp bisa memotret mahluk halus
- Ternyata Gosok Gigi dengan Jari Bagus Untuk Kesehatan
- [BUAT YANG MUSLIM] yuk Kenali Ini Ciri-Ciri Daging BABI / CELENG ,Jangan Ampe Kemakan
- 5 Posisi Seks Yang Tidak Boleh Anda Lakukan [Pict]
- Lebih Sehat Mana Teh atau Kope ??
- Bahaya Helm Yang Jarang Dicuci
- Bahaya Makan Mie Instant setiap hari
- Dampak Negatif sering memakai Headset
- Tips Menghilangkan Bekas Cupang
- Jangan Pernah Memisahkan Ibu dari Anaknya yang Baru Lahir
- Cara Memperkuat Sinyal Wifi Dengan Kaleng Bekas
- Tips Berkendara yang Aman Saat Musim Hujan
- Ingin Hamil? Ke Dokter Gigi Aja...
- Cara Agar Bangun Pagi Tidak Ngantuk
- Jangan Pakai Mesin Pengering Setelah Cuci Tangan!!
- Tips Aman Dan Benar Membersihkan Telinga
- Ini Nih 5 Cara Angkat Sel Kulit Mati yang Wow Banget
- Penemuan Baru ! Otak Disetrum Agar Pintar?
Serba-serbi
- Tips Lengkap 26 Posisi Bercinta Terbaik
- Suku Bubal Dengan Testis Raksasa
- Astaga, Seorang Nenek Dipenjara Karena Ingin Berhubungan Intim
- Kisah Rumah Hantu Darmo
- Ritual Setrika Payudara Di Afrika
- Proses Orgasme Pada Wanita Secara Ilmiah
- Manekin Mirip Wanita Asli di Swedia
- Naga di Film The Hobbit Beneran ADA di Indonesia
- Perempuan Sadis Ini Tega Memasukkan Kucingnya ke Dalam Toples
- Saat Islam Dan Arab Dijadikan Bahan Lelucon Oleh Hiburan Korea
- Penampakan Sosok Misterius Di Foto Keluarga Presiden SBY
- Seorang Model Cina Membuat Heboh Karena Mengupload Fotonya Sedang Operasi Plastik
- Video Porno Berbahasa Madura Beredar, Mesum di Atas Karung Plastik
- Video Mesum Pejabat Siak Riau Beredar di FB & Youtube
- Heboh Foto-foto Kekerasan Ospek ITN Malang Terhadap Mahasiswa Baru Gegerkan FB
- Misteri Wanita Yang Menjadi Tua Dalam Semalam
- Jejak Birahi Perempuan Siluman
- Pengalaman Berjualan Sate Gagak Demi Meraup Uang Gaib
- Ini Toilet Paling Ekstrim di Dunia
- Wanita Masih Perlu Masturbasi Sekalipun Bercerai
- Demi Punya Mobil Sport Terbaru, Pria Ini Rela Jual Buah Zakarnya
- Babi Ngepet Berkepala Anjing Tertangkap Di Bogor
- Langka: Gadis Cantik Ini Baru Sadar Tak Punya Vagina Setelah 17 Tahun
- Foto Hot dan Seksi Felixia Yeap, Mantan Guru TK Yang Jadi Ring Girl
- Video: Sule dan Andre Menirukan Gaya Bahasa Vicky Prasetyo [Ngakak]
World News
- Tips Lengkap 26 Posisi Bercinta Terbaik
- Suku Bubal Dengan Testis Raksasa
- Astaga, Seorang Nenek Dipenjara Karena Ingin Berhubungan Intim
- Kisah Rumah Hantu Darmo
- Ritual Setrika Payudara Di Afrika
- Proses Orgasme Pada Wanita Secara Ilmiah
- Manekin Mirip Wanita Asli di Swedia
- Naga di Film The Hobbit Beneran ADA di Indonesia
- Perempuan Sadis Ini Tega Memasukkan Kucingnya ke Dalam Toples
- Saat Islam Dan Arab Dijadikan Bahan Lelucon Oleh Hiburan Korea
- Penampakan Sosok Misterius Di Foto Keluarga Presiden SBY
- Seorang Model Cina Membuat Heboh Karena Mengupload Fotonya Sedang Operasi Plastik
- Video Porno Berbahasa Madura Beredar, Mesum di Atas Karung Plastik
- Video Mesum Pejabat Siak Riau Beredar di FB & Youtube
- Heboh Foto-foto Kekerasan Ospek ITN Malang Terhadap Mahasiswa Baru Gegerkan FB
- Misteri Wanita Yang Menjadi Tua Dalam Semalam
- Jejak Birahi Perempuan Siluman
- Pengalaman Berjualan Sate Gagak Demi Meraup Uang Gaib
- Ini Toilet Paling Ekstrim di Dunia
- Wanita Masih Perlu Masturbasi Sekalipun Bercerai
- Demi Punya Mobil Sport Terbaru, Pria Ini Rela Jual Buah Zakarnya
- Babi Ngepet Berkepala Anjing Tertangkap Di Bogor
- Langka: Gadis Cantik Ini Baru Sadar Tak Punya Vagina Setelah 17 Tahun
- Cium Dhani, Depe Dilabrak Mulan Jameela
- Foto Hot dan Seksi Felixia Yeap, Mantan Guru TK Yang Jadi Ring Girl
