Mau Coba Steak Dari Kotoran Manusia?
ide
gila orang jepang nih. Steak daging sapi pasti semua orang sudah bisa
membayangkan nikmatnya. Tapi bagaimana dengan steak feses alias kotoran
manusia? Beranikah Anda menyantapnya?
Ilmuwan
asal Jepang berhasil menciptakan steak berbahan feses tersebut. Adalah
Mitsuyuki Ikeda dari Okayama Laboratory yang menciptakan steak langka
itu. Ia tak cuma iseng sebab inovasinya adalah respons dari masalah
yang dihadapi Tokyo Sewage, badan pengelola limbah kota Tokyo.
Populasi
manusia menimbulkan akumulasi lumpur limbah mengandung feses yang
berlebihan. Kandungan protein yang tinggi dalam lumpur limbah jadi
pemicu munculnya ide langka Ikeda. Ia lalu mengekstrak protein dan
menambahkan pemercepat reaksi serta melakukan pemrosesan hingga steak
feses itu pun tercipta.
Agar
tampak seperti daging sapi, Ikeda pun menambahkan pewarna makanan.
Setelah dianalisa, ternyata kandungan gizi steak feses tergolong
tinggi, terdiri dari 63% protein, 31% karbohidrat, 3% lemak, dan 9%
mineral. Beberapa orang yang terlibat dalam uji cita rasa awal juga
mengatakan bahwa rasa steak feses ini pun seperti daging sapi betulan.
Ikeda
mengakui, ada beberapa masalah yang harus diselesaikan sebelum steak
ini bisa dimakan. Pertama adalah soal biaya sebab harga steak ini
mencapai 10 hingga 20 kali lipat dari steak biasa. Masalah yang paling
utama juga rasa jijik saat mengetahui bahan baku steak feses.
Cara
agar harga bisa ditekan akan terus dilakukan. Sementara, untuk masalah
jijik, Ikeda berharap masyarakat bisa melupakan dan melihat
kemungkinan menyelesaikan masalah lingkungan dengan memakan steak
feses.
Steak
feses tidak cuma menyelesaikan masalah limbah, tetapi juga rantai
industri daging yang menyumbang 18% emisi gas rumah kaca dan masalah
perlakuan keji yang sering dialami hewan.
GABUNG Halaman Facebook saya
Info Menarik KKK Blogger's
Dengan mengklik Tombol SUKA dibawah ini
